餐廚垃圾由餐余垃圾和廚余垃圾構(gòu)成，一般含水量在80～85%，其有機(jī)物含量達(dá)90%甚至95%以上（以干基計(jì)），由于其高含水、高含油、高含有機(jī)質(zhì)、高含鹽，因此，其易酸化腐敗，不易貯存。

1、產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)

       北京、上海等10余座城市早已明文規(guī)定，禁止將餐廚垃圾作為養(yǎng)殖飼料，也不允許將其簡(jiǎn)單填埋。

       國(guó)家發(fā)改委聯(lián)合其他部委下發(fā)的《發(fā)改辦環(huán)資（2010）3312號(hào)》文件，要求在全國(guó)33個(gè)城市試點(diǎn)推行餐廚垃圾無(wú)害化處理。全國(guó)每年約有5000萬(wàn)噸餐廚垃圾需要處理。

       由于餐廚垃圾中含有各種動(dòng)物肉類，如去做飼料，同類相食極易引發(fā)口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害；去填埋由于其含水量高容易產(chǎn)生大量的滲濾液而污染地下水；做肥料，生產(chǎn)過(guò)程中臭味四溢，影響周圍環(huán)境；而厭氧處理可產(chǎn)生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發(fā)電和做燃料，且由于系統(tǒng)全封閉而無(wú)異味，因此，餐廚垃圾厭氧處理是未來(lái)的發(fā)展方向。

2、餐廚垃圾厭氧處理工藝技術(shù)介紹

       1）工藝流程

       收集來(lái)的餐廚垃圾通過(guò)分選裝置去除大塊物料后再經(jīng)提油回收其中的油脂，而后經(jīng)打漿、調(diào)質(zhì)，進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)罐，在此與菌種接觸，在一定pH和C/N比的條件下，經(jīng)水解酸化、甲烷化產(chǎn)生沼氣，沼氣經(jīng)凈化后去發(fā)電或直接做燃料。沼液做液體肥料或曝氣處理達(dá)標(biāo)排放。少量沼渣經(jīng)堆化制成固體肥料。

       2）技術(shù)指標(biāo)

       ①產(chǎn)氣率：0.65-0.75Nm3/kg•vs

       ②容積產(chǎn)氣率：2.0-2.50m3/m3•d

       ③轉(zhuǎn)化率：85-90% 

       3）工藝特點(diǎn)

       ①工藝簡(jiǎn)單，流程短，自耗能少。

       ②全封閉運(yùn)行，處理過(guò)程無(wú)異味。

       ③資源利用率高，有機(jī)物轉(zhuǎn)化率達(dá)85%甚至90%以上。

       ④沼氣產(chǎn)率高，每噸餐廚垃圾可產(chǎn)沼氣120立方米以上。

       ⑤沼氣中甲烷含量高，可達(dá)60-75%。

3、公司優(yōu)勢(shì) 

       康達(dá)公司從2006年就開(kāi)始著手餐廚垃圾處理技術(shù)開(kāi)發(fā)，2008年承擔(dān)了科技部國(guó)際科技合作專項(xiàng)——“適應(yīng)于中式餐廚垃圾厭氧消化技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目任務(wù)。我們組建了專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以博士后科研工作站、國(guó)家級(jí)國(guó)際科技合作基地和省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、省級(jí)工程中心為平臺(tái)，先后與荷蘭易可飛技術(shù)公司、同濟(jì)大學(xué)、廣州能源研究所等機(jī)構(gòu)形成合作關(guān)系，廣泛開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作和國(guó)際合作。通過(guò)9年時(shí)間的潛心研究，集成了國(guó)內(nèi)外的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，順利完成了小試、中試、工程示范各個(gè)階段的工業(yè)試驗(yàn)，在餐廚垃圾厭氧產(chǎn)沼氣、氣體凈化提純、發(fā)電、制有機(jī)肥、中樞控制等全過(guò)程研發(fā)出了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)及系統(tǒng)設(shè)備，累計(jì)獲得30多項(xiàng)專利技術(shù)。建成了我國(guó)第一個(gè)10噸/日的餐廚垃圾研發(fā)平臺(tái)，至今連續(xù)運(yùn)行超過(guò)了4年，獲得了系統(tǒng)技術(shù)和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，并如期通過(guò)了科技部項(xiàng)目的驗(yàn)收。

       我公司自主開(kāi)發(fā)的餐廚垃圾處理技術(shù)，可以在確保無(wú)害化的前提下，最大限度的回收廢棄資源，如：生物柴油、沼燃?xì)饣蛘託獍l(fā)電、有機(jī)肥，真正體現(xiàn)垃圾的“無(wú)害化、減量化、資源化”綜合處理利用模式。經(jīng)過(guò)有關(guān)專家論證，我們的中式餐廚垃圾處理技術(shù)符合中國(guó)國(guó)情并達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，先后參與了北京、重慶、廈門等城市餐廚垃圾項(xiàng)目的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)，并為武漢、長(zhǎng)沙等城市餐廚垃圾項(xiàng)目提供了技術(shù)支持和設(shè)備服務(wù)。在多個(gè)項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)踐中，我們進(jìn)一步積累了技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，完全有信心和能力提供百噸以上級(jí)餐廚垃圾處理項(xiàng)目的可研設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、投資規(guī)劃、工程安裝和運(yùn)營(yíng)管理一條龍建設(shè)、一站式服務(wù)。

4、工程案例

       ◆廈門餐廚垃圾處理

       ◆武漢餐廚垃圾處理

       ◆北京餐廚垃圾處理

       ◆重慶餐廚垃圾處理

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